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心里还有一个角落留给了正在烤箱中的香橙烤布蕾。
这才是享受啊,这才是人生啊。
这才是普普通通的一餐应该有的标配!
“玉卉,想写就写吧,这里没有外人。”
莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动的御姐。
测评期间,评委是有各种各样的要求的。
比如,不得透露考核讯息,不得在考核途中联系他人(紧急情况除外),不能有任何形式干扰打断考生的行为,比如不得在考核过程中做自己的工作等等。
不过御姐是美食评论员,做点相关记录而已,现场又几乎都是被包的关系户,没人说什么。
“算了,我的记忆力还是有点的。
回去再写……这就是最后一道菜?啊,果然没肉。”
玉卉好笑的看着面前这个年轻大厨折腾。
材料是,土豆,蘑菇和不知名的白色东西。
“那白色的是什么?”
问的是邹牧。
也就他相当确定,贸然说话根本不会打扰到彭弈北。
吃过小酥肉的第二天,总裁大人上门继续蹭吃的。
然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。
“酸奶油。”
牛奶发酵了就是酸奶,奶油发酵了就是酸奶油(笑)
酸奶油在西点内运用相当万能。
做面包,做蛋糕,做慕斯,做乳酪,甚至直接涂面包吃。
烤土豆配意大利野蘑菇。
为了不为难翻译机,彭弈北贴心的把意大利三个字去掉。
做起来也很简单。
土豆用铝箔纸包好,烤40分钟。
蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。
烤好的土豆划十字,然后挤压它,让它的“肉”
从十字里挤出来,在这上面放上酸奶和野蘑菇,再放回烤箱考热就搞定了。
剩下的就是随心所欲的摆盘了。
做出来以后,蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。
酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。