小二道：“恭喜客官，您抽到的是两份猪脑。”

猪脑？男人一时有些愣，往年吃不起正经的肉食，他也吃过不少下水，猪肝猪肺猪大肠什么都吃过，可这猪脑却没碰过，也从没见旁人吃过。

旁边有人看过来，窃窃私语。

猪脑也能吃？这可没听过。

猪脑就在菜牌上，小二报菜名的时候一定会报到，可这一整天愣是没有人注意，就算有也只觉得不能吃便略过了。

一旁的伙计却是吃过的，这会儿说道：“当然能吃，这猪脑像豆腐似的，又嫩又滑。”

“豆腐？”

“果真？”

“客官您要不要现在试试？我送您一份，要觉得不好吃，咱这奖可以重抽。”

小二说。

“当真？”

这宋记的小二也忒好说话了，还是说他们对自己的菜品那么有信心，就不怕果真不好吃在这大庭广众下丢了脸面？

“当真，我这就给您去拿，这锅底也给您再添点儿汤。”

伙计说道，立刻有专门负责加汤的，往桌上还未撤走的麻辣锅里加了许多浓浓的骨头汤。

拿猪脑的伙计很快就回来了，店堂里口耳相传，大家几乎都知道了猪脑的事。

有人围了过来，有人伸长了脖子等候，不少人都停下筷子，关注着这边的动静。

“这猪脑易碎，可放在漏勺中涮。”

伙计拿来一个竹编的漏勺，把猪脑滑进去，放进了锅里涮，“这猪脑花要全煮熟了吃才好，大约一刻钟，多点也可。”

这一刻钟过得无比缓慢，大家吃了几口自己碗里的，便去看脑花那一桌。

那桌得奖的男人是跟兄弟一起来的，一桌三人被那目光团团围住，都有些不安，只好眼观鼻鼻观心，等着猪脑涮好。

“好了，客官。”

小二把猪脑送进那男人的碗里，“您尝尝？”

“尝了？”

“好吃不？”

“还没吃呢！”

“怎么不快点。”

窃窃私语声越聚越多，男人额上都冒出了一滴汗，自己这奖抽得也太好了，竟然让这店堂里所有的人都注意起了他，他长这么大还没受到过这样的待遇呢。

“唔！

唔！”

男人吃了一口猪脑，“好吃好吃！

果然又滑又嫩！”

他三下五除二把猪脑给吃了，都忘了分一些给旁边的两个兄弟。

“真这么好吃？”