燕子却不怎么爱听。

她们宅子里有一婢女长得美貌，被另一家的老爷看上了，硬是抬回家当了小妾，没两天，那美貌婢女便一命呜呼。

她听后头帮厨的老妈子说，那个常来卖菜的老头说，相河村的宋四郎在城南开了间酒楼，正在招工，连妇人都要呢。

老妈子把这当笑话说给她听，不信会有妇人愿意干这抛头露面的活，燕子却暗暗下了决心。

借着出来给小姐买胭脂的由头，她悄悄去了以前的褚宅，现在的宋记火锅店。

这酒楼名字着实有些奇怪。

到了火锅店那个坊口，一拐弯，乖乖，门口排满了人。

看那穿着打扮，有城里的也有城外的，甚至还有人挑着扁担过来，看着像个卖油郎。

宋记招工的消息半日内就传遍了大涂县内外，来应招的人不少，可应聘伙计的居多，也有个把应聘水台、砧板和上什的。

水台是洗菜杀鱼，还不算太难找，不怕脏不怕累细心些便好。

火锅店的上什主要负责熬锅底，这个谁都不会，宋菽招了个干活勤快的妇人，打算从头教起。

可那些应聘砧板的，就让宋菽有些绝望。

砧板的主要工作就是切菜，可这些来应聘的汉子们，恐怕在自家都不进灶间的，切个菜跟劈柴似的，惨不忍睹。

火锅店不用起什么灶，端给客人的都是生食，这东西一放到客人眼前，刀工好不好一眼便知，所以这位置还真挺重要。

正头疼之际，来了个包着脸的男人。

那男人看起来年岁不大，面试地就在后厨，这男人进来后立刻关门，关上前还鬼鬼祟祟地往外瞧了一眼，像是要确认什么。

郭老大往前一小步，有意无意地截在男人接近宋菽的路线上。

“宋掌柜的，听说您这儿缺砧板，是头砧还是二砧？”

待确认房内只有他们三人时，男人才一点点解下布，露出一张方方正正的国字脸，“我在望海楼干了两年尾砧。”

这男人是望海楼的，他听卖油的兄弟说宋记火锅店在招人便来碰碰运气，不过这事被东家知道了不好，这才蒙着脸。

“你好好的望海楼不干，来我这儿？”

宋菽诧异。

“嘿嘿，宋四郎有所不知，望海楼是好，可那也是个论资排辈的地儿，手上的活再好，辈份不到也只能干个尾砧。”

那男人伸出小指头道，“咱这大涂县除了望海楼也就你这里是个正经酒楼，这机会难得，我当然得来碰碰运气。”

原来如此，论资排辈，这到也挺像望海楼这种老牌酒楼的作风。

不过管他哪里出身，还是得看手上的功夫。

宋菽让他当场片了一根萝卜。

这人手上的确有几分功夫，切片又快又薄，每一片的厚度都很均匀，看起来跟褚宁的手艺有得一拼。

可惜褚宁随褚老回家乡了，否则他火锅店的总掌大师傅，非褚宁莫属。

终于找到了一个砧板，宋菽心情大好。

紧接进来了个小娘子，她在一众来应聘的男人里格外显眼。

“你应聘什么？”

宋菽问她。