1971年，尖沙咀的通菜街上的香江 “为什么我刚刚还在睡觉，醒来却发现自己穿越到了1971年的香江？“ 在李记茶餐厅的楼上，一个十七八岁的年轻人坐在窗前，俯瞰着熙熙攘攘的街道，街上满是繁体字书写的招牌，他自言自语着。 “国豪，你在干什么呢？快下来帮忙，中午客人就要来了，你老豆需要你帮忙切菜。” 厨房里传来一声沉重而略带暴躁的吼声。 “来了，来了。“ 李国豪听到叫喊声，回应了一声，然后摇掉了头上的面粉，站起身走下楼。 李国豪，生于1989年，来自内地某个地级城市，从小接受一般教育，家庭境况普通。高中毕业后，他没有报考那些昂贵的大学，而是在家里帮忙做了几个月的工作。 不久，他的父母决定为他找一份工作，在当地最大的餐厅里成为学徒。 对于长辈来说，掌握一门手艺胜过千金家财。 于是，18岁的李国豪前往当地最大的餐厅，开始学习烹饪技艺。 2007年，学徒的薪水非常低，仅有寥寥几百块，但那时的物价也相对较低。再加上餐厅提供食宿，勉强能够维持生计。三年后，李国豪成为了一名厨师。 拥有了烹饪技能后，他开始有了新的想法。当时兴起了创业潮，开餐厅需要大量资金，而摊贩又有城管的问题，因此他决定学习广式点心，于是前往广州。 在广州学了几年后，他掌握了一些广式点心的制作技能，如菠萝包、肠粉、莲蓉包等。尽管他的制作技能一般，但足以迎合那些未曾品尝过广式点心的人。 回到家乡后，他向父母借了一笔钱，开了一家小店。 李国豪的家乡是一个地级城市，租金不贵，每月仅为五千元，如果不在商业区附近，租金可能更加便宜。 尽管店面不大，只有七八十平米，但装修精美。在这个年代，外观包装非常重要，只要包装好，食物不至于太难吃，那么恭喜你，你就有了自己的特色。 他投入了二十万资金，雇佣了两名厨师和几名服务员，一个月后成功开业。 由于他的家乡鲜有机会品尝到外地美食，加上广...