这儿的豆皮寿司，也不是那种粗手粗脚的摊贩在酱油卤的油豆腐内塞入冷饭而已。

这老板的豆皮，味道微甜，煮得稍硬的白饭，醋香扑鼻而来。

茂七很快吃完了四个，又叫了一盘。

「以前这儿摆的是老头子卖的二八荞麦面摊，你认识他吗?」

「认识。

」老板边自台子下的炭炉拿起几个炭火移到别的火盆边回答。

「正是那荞麦面摊让出这地点给我。

」

「是吗?」茂七心想，原来如此。

「那，老头子呢?」

「他说身子已经渐渐不听使唤了，好像在材木町那一带养老。

」

「能过那种优闲的生活，是因为你出高价买了这地点?」

老板虽然讨好似地笑了笑，却没开口说什么。

「那你跟梶屋那些人是怎么谈好的?」

老板面不改色地说：「跟大家一样。

」

「他们对你漫天开价了吧?」

「没那回事。

」

老板那沉稳的动作以及说话的态度，看样子不是生来就注定得靠摆摊为生，且一辈子都得摆摊的那种出身。

茂七将另一个豆皮寿司丢进嘴里，左思右想。

这老板的姿势，右肩有点高。

（这是……）

茂七抬眼往上瞧，发现老板头顶剃光的部分，在亮光的映照下皮肤显得粗糙。

「老板，你以前是武家人吧?」

茂七说完，老板突然停住自方才就一直不停找事做的双手。

「不，算了，我不是想探听。

」茂七赶紧笑着说道。

「怎么看出来的?」

老板平静地反问。

「腰上佩带长刀短刃的武家人，右肩总是比较高。

还有，你的头，那个剃光的部分，看得到毛孔。

如果是一般商人的话，除非是长期卧病在床，否则不会这样。