由纪子得知刘磊正在跟安德鲁斯酒店谈开餐厅的事情，便毛遂自荐来当服务生，并且不要工资，只请求提供吃住就可以了。

考虑她英语不错，刘磊便留下她帮忙布置新餐厅。

岂料，当地人歧视女性，酒店经理不肯由纪子进餐厅工作。

刘磊力争了一个小时，经理才勉强同意。

两间12平方米的休息房，一间给她住，一间是刘磊他们6个人住一起。

由纪子工作相当敬业，看到什么就做什么，一刻不闲。

本来合同订好打杂、清洁等活儿由伊方工人负责，但伊拉克工人懒惰散漫，地扫不干净，窗户擦不干净，由纪子便全部重新返工，所以，每天餐厅里都是窗明几净。

她不怕死的勇敢精神在工作中也得到很好的体现。

她经常趴在窗外擦窗户，下面的人为她捏把汗，她自己却满不在乎。

二楼的窗玻璃上因为战争时期防止被炸弹震碎，曾经贴过很多黄色的胶带，怎么也洗不下来，由纪子就用指甲一点一点地抠，每天抠两个小时，一直抠了两个月才全部弄干净！

由纪子经常毫不客气地批评那些伊拉克工人懒惰。

大男子主义的伊拉克人哪里经得住一个外国女人的呵斥，就隔三差五跑到酒店老板面前告状，口号是：&ldo;有她没我，有我没她！

&rdo;老板来找刘磊，刘磊什么都不说，带他去看工人擦的窗子和由纪子擦的窗子。

比较之下，老板无话可说，走了。

忙完外面，闲不住的由纪子还会跑到里面看厨师烫春卷皮、包饺子。

烫春卷皮时，由于没有铁板，厨师只能用锅盖。

为防止锅盖打滑，由纪子自告奋勇地用双手按住锅盖，让厨师安心翻烫春卷皮。

滚烫的热气扑面而来，她竟然丝毫不怕灼伤皮肤！

一个星期时间，由纪子就学会了包饺子、做春卷等中国烹饪法，厨师恨不得把活儿都给她做算了。

发生大爆炸后，餐厅的营业受到影响，责任心重的由纪子把餐厅的生意当作自己的事情来做，主动去拉客户。

在她的热心介绍下，日本大使馆每个星期都来订两次餐，一次七八十美元；一些日本商业公司的工作人员也常来吃饭。

由纪子还拉ngo的同事来，不过他们吃得相当简单，每次点一个汤，一碗炒饭，一个菜，4个人围着吃。

大家以为他们很穷才吃得这样可怜，后来才知道他们的活动经费其实很丰厚，是由日本一些大企业赞助的，他们只是不想把钱用在个人身上，宁愿住差一些，吃少一些，也要省出钱用在工作上。

由纪子平时一天只吃一顿饭，这个素食主义者连鸡蛋都不吃，实在令人费解。