裴谦继续问道：“那边的经营状况具体如何？”

贺得胜想了想，说道：“我到帝都去看过一次，也到门店里去吃了一下烤冷面，怎么说呢……目前门店的情况，算是挺火爆的吧。”

“我去的时候，门店外面排着长队，看起来生意不错的样子，一些网络媒体似乎也都报道过。”

“不过这些报道有一些是自己花钱找人做的，因为冷面姑娘有很大一块营销费用都花在了这上面，具体这队列里头有多少水分，说不太清楚。”

“不过……餐品方面口味还可以，跟一般的中高档面馆差不多吧，环境、品质和仪式感还会更好一些。

目前的几个招牌餐品的价格，是有一部分补贴的。”

“可以肯定的是，这些排队的人里面有很大一部分是真实的顾客慕名而来，都能也不全是真的。”

裴谦：“餐品有补贴？”

贺得胜点点头：“是的，比如金牌烤冷面这种，其实是倒贴了一两块钱在卖的。

因为这些原材料选用的都是供应链上最贵的，再加上人力和运输成本，没什么利润空间。”

“当然，顾客们能不能尝出来，那又是另外一回事了……”

“按照孟畅的说法，这个叫做‘以点带面’。

就是把一些招牌产品的性价比做得很高，用最好的原材料，然后贴钱去降低售价，让顾客们觉得这些招牌产品绝对物超所值，这样就能更快地提升知名度、融资扩大市场份额。”

“而这些补贴的钱，后期可以通过推出新餐品赚回来。”

“不过短期内想要指望着推出新餐品赚钱还是非常困难的，几乎不可能。”

“所以，各方面的开销加在一起，让冷面姑娘这个项目花钱花的很快。

当然，热度涨得也最快。”

“嗯……”

裴谦陷入了沉思。

这个冷面姑娘，他也听说了很多次了，仅仅是耳濡目染之间，也已经了解了这个项目的很多内容。

不得不说，这个孟畅倒是个花钱的好手，别的公司拿了投资都是精打细算，两三百万的钱要奔着半年、一年那么去花，结果这个孟畅硬是敢奔着一个多月就花干净的目标去努力。

对于裴谦来说，这倒是一个花钱的奇才。

而裴谦之所以犹豫，主要是犹豫自己手头的钱到底该花到哪一类的公司上面。

赚了钱的公司肯定是不能继续投的，必须马上卖掉，这没什么好说的。

那些没赚钱、没声音的公司看起来很安全，但实际上不一定安全。

因为这种公司往往是精打细算的公司，没声音只是因为他们还没开始营销。

万一是个潜力股，继续追投大爆了怎么办？

而且，这些公司花钱太慢了，裴谦给他们投钱，总觉得心里不踏实。

而反观冷面姑娘这种公司，虽然声音大，但花钱也快。