筛土用了快一个小时，大半桶的细泥土总算弄好了。

苏少白拎着桶回到酒房，加水踩，这个要踩成泥浆备用。

直播间看苏少白踩的欢快，纷纷加入，不一样的触感让大家哇哇大笑。

苏少白：有点恐怖。

泥浆踩好后，苏少白带着大家进入黄酒发酵房，两个缸正放在角落。

“好了，我们来开封吧！”

苏少白拿着一个木耙子站在缸前。

这个工序非常重要，以前在酒厂时，都是由有经验的老匠人来做这个动作的，苏少白从小就学，也有十来年功底了。

直播间观众一听，精神来了。

缸口最上面一层是密不透风的雨布，下面一层才是粗布，苏少白揭开，淡淡的黄酒味有一点了，更多的却是前期糖化的呛气。

直播间的人没闻过黄酒的味道，疑惑了。

“这味道好奇怪，就是黄酒的味道吗？”

“感觉没有红葡萄酒香，怪怪的，一股很浓的味道里夹着酒味道？是酿坏了？”

“怎么可能，小朋友怎么可能会酿坏。”

“就是，坐等小朋友解释。”

“黄酒前四天的发酵只是让它糖化，接下来开封搅拌，再发酵三个月，才能真正出酒。”

苏少白话落，把木耙伸进去，轻轻搅动着醪液，糯米红曲米更加均匀，上下温度保持一致。

苏少白这一搅拌，味道更浓了，有的人受不了，有的人却发现很喜欢这个味道，凑上来使劲闻，口水都快流下来了，大喊着香、香。

苏少白哭笑不得，想说这不是完整的黄酒味啊！

不过想想，还是算了。

搅拌好后，苏少白把之前的粗布与防水布重新盖上绑实，然后糊泥浆，这时大家才知道这泥原来是用来封口的。

两缸黄酒被封，再开封是三月后。

直播间观众纷纷心口痛，花雕的酒曲要半个月才出来，楚怀钦说过的酿白酒却因为新谷还没起产，根本没法子，那接下来呢？

“小朋友，直播间不能停啊！”

观众意味深长劝着。

“对的，对的，不能停，我们又来品酒吧！”

“对啊，品酒，品酒。”

苏少白摇摇头，自从有了大额信用点后，他把所有级别的酒都买回来试过了，发现挺让他失望的，酒不但不够醇香，口感也不行。

“我们下期酿点适合女孩喝的酒，苹果酒。”

苏少白想到唐爷爷和直播间说的话，他想试着多酿几种酒，如果他的酒真的能治躁狂症，也算是他来到这个星际时代的缘分。

“啊啊啊，是我们的酒，哈哈哈，属于我们的酒，最爱小朋友了，来亲一口。”

“哦哦哦，好高兴，我要下去跑两圈，必须要跑两圈。”