两手把切好的面条往两个反方向拧，拧成麻花状。

“你也来帮忙拧麻花吧，像这样，两头反着拧。

拧麻花的时候一定要记住把头部塞进去，这样炸出来的麻花才不会散开。”

陆锦还教小姑娘一起帮忙拧麻花。

小姑娘也没有让他失望，很快的就学会了，“是这样吗哥哥？”

“对，就是这样，快点拧，哥哥要开始炸麻花了。”

一听到她哥要炸麻花，陆青莲也加快了动作，发现自己能帮到哥哥，小姑娘的脸上露出了笑容。

“站那里别过来哦，我要开始炸麻花了。”

陆锦把拧好的麻花放进加热的油里面。

“滋啦——”

东西放下锅，发出滋啦的声音。

一根一根的麻花放下去，麻花迅速的浮起来，周围很多小气泡。

过了一会就把火转小一点，要不停的用筷子翻动，锅里的麻花比刚放下去的时候膨胀了许多。

直到炸到金黄色，把麻花捞出过，放到篮子里面沥油，底下还放了一个盘子在接油。

后面陆锦就用同样的方式炸完了剩下的麻花，不过还真别说，别看那么一点面团，炸出来满满一篮子的麻花，除去一会给小孩们吃的，应该还能剩下不少。

在炸完了麻花后，他用手试了一下另一盆面，发现已经发酵得差不多了，就把面团拿出来放到砧板上，用刀切成均匀大小的面团，然后一个个搓圆，用手按扁，在中间戳一个洞，下面就可以把面团放到锅里去炸了。

陆青莲也跟着在旁边学，做得没有她哥的那么熟练。

“哥哥……”

“你们俩个怎么又跑出来了啊？”

一抬头发现沈星小朋友跑了过来，后面还跟着他们家晨晨，两个小子一看就是等不及的跑过来要吃的了。

陆锦只要找了一个碟子擦干净水，捡了一些麻花给他们家男孩，说道：“端回去屋里吃吧，别跑出来外面，外面有太阳。

二妹你要不也跟弟弟他们回去屋里吃东西？”

“我在这里帮哥哥弄完再回去。”

陆青莲看了弟弟们一眼，没有跟着回去。