叶欣颜还真没说错，就拿送进酒楼的小点来说，来酒楼就餐的客人点出她家的小点，自家就会给酒楼送进去。

宏鹤楼不用花丝毫人力物力，更不用耗费半点心思，就可以抽走售价两成的提成，可是说这两成的收入就是白拿的。

没错，叶欣颜说的就是售价的两成，不是净利润的两成。

往常的买卖，能有售价两成的净利润就不错了，绝不可能提成就这么多。

当然，冰糕的利润不能以寻常买卖来衡量，里面有千年积攒下来的物理知识。

所以，售价高一点，那是源于知识的无价，还有物以稀为贵的商业规则。

叶欣颜顿了顿，又说道：“还有，盛夏之际做出结冰的吃食，这算是冰糕的卖点。

可是不管什么东西，即使保密措施做的再好，冰糕制作技艺终究还是会泄露出去的。

所以我们齐家和宏鹤楼签订的供货文书，需要有个期限，一年一签，或者半年一签。”

贺掌柜摇头苦笑：“看来在下把齐娘子晾在酒楼是大大的失策之举，似乎这段时间让齐娘子想了更多的事情。”

齐嘉乖巧的坐在叶欣颜身边，不时地喝一口水，再把黑亮的眼睛在两人之间转动。

他不明白姐姐和贺伯伯两人说的是什么，为什么他听不懂呢？

叶欣颜笑道：“和今天等候的时间没关系，做买卖、谈生意，多用些心思、摆个无伤大雅的局是没错的。

主要是我家小本经营，想依附您这大酒楼做买卖，自然会早早想好各种情况。

不然的话，怎能应对很多突发状况？”

贺掌柜很是无奈，这个年轻妇人精明异常，人家前前后后早就想好的事情，想改变是不容易了。

可是这个买卖还真不能放手，若是放手让她和别家酒楼合作，就她那个盛夏时节冰冻的吃食，一定能从自家酒楼抢走不少买卖，一旦食客们走熟了别的酒楼，那个酒楼未必就没有反超宏鹤楼的机会。

“齐娘子，你给我交个实底。

你说要开一个小食店的确是只做小点和汤品吧？不会我家帮着你把买卖开红火了，你却开始上酒菜。

那样，我们就不好这么和气的做生意了。”

不怪贺掌柜想的多，钱财动人心，面对银钱诱惑，过河拆桥的人多得是。

别看这个女子现在是穷困贫家的实诚样子，谁知道生意做红火了又会怎样？到时候她真的做起酒菜生意，依着这个女子的灵动脑子，就算他们是县城里的大户，对付脑子好使的齐娘子，只怕也要费些周折，没准儿还会惹些闲事上身。

若是那样，还不如现在不做这个生意，早早想别的法子遏制这个女子的买卖，至少可以早早想出一个能抗衡齐家小食的菜品或者食物出来。

贺掌柜虽然是个规矩的买卖人，但也怕叶欣颜的买卖做大，威胁到宏鹤楼，自然要考虑的多一些。

叶欣颜明白他的意思，却也有自己的思量：“贺掌柜想的很周到。

以后的事情谁也说不清楚，我家虽然没有做酒菜买卖的打算，可我也不敢向您保证我们日后一定不会涉足。

但是我可以向您保证，我们绝不会在清远县做酒宴买卖。

您看这样可行？”