待漏院的厨房平日的主要职责是早晨准备一些简单早点或果子发给等候宫门开了之后去上朝的官员们。

中午和晚上，待漏院厨房的任务就是为皇宫内最下等的杂役仆人们准备饭菜。

皇帝的日常膳食是由光禄寺的御厨负责的，殿中省六尚局中的尚食局空存其名，没有实权。

后宫人员的饭菜，则一般由宫官六尚局中的尚食局来准备。

待漏院的厨房既不负责皇帝膳食，也不负责后宫膳食，实际上并非皇宫内设的专门部门。

因此，待漏院厨房的主管根本没有官品，平日的一切事务都由一名御厨的监御厨官监管。

李昉的那个老乡正是殿中省尚食局的一名奉御，名叫李远。

奉御诸多职责中最重要的职责之一，就是在给皇帝上膳食之前，自己先品尝。

这是为皇帝试试膳食是否有毒。

当时，殿中省六尚局的长官是典御，下有奉御六人、监门二人。

奉御官品在典御之下，为正五品下。

李远能入殿中省，也是经由李昉引荐才成功。

所以，李昉一开口请求帮忙，那李远抹不开面子，虽然知道自己对于御厨没有实际影响力，但还是毫不犹豫地答应了。

不过，李远为了让待漏院的厨房接收韩敏信，还真是稍稍费了一点功夫。

待漏院厨房看起来毫不起眼，可是它的主管却是个肥差。

因为给上朝官员提供的早餐，看起来简单，但是架不住人多啊。

所以，待漏院厨房几乎是每隔几天就要购买一大批食材。

待漏院厨房的主管李有才是个贪得无厌的家伙，一方面从卖米卖菜的商人与农民那边捞打点费，一边还从朝廷的拨款中大行克扣，捞了不少油水。

李有才这个肥差也不是轻松得来的。

他原来是朝廷大将石守信府中的一名门客，也是石守信的老家人，所以通过石守信谋到了这个职位。

他李有才仗着这层关系，也不怎么将奉御李远放在眼里，因为他的直接上司是御厨的监御厨官之一。

所以当李远第一次开口的时候，李有才只是翻翻白眼，不冷不热地抱怨说人手实在是够啦，暂时不缺人啊。

但是，人既然贪婪好财，就容易失去底线和原则。

李远为了报答李昉的举荐之恩，自己掏腰包，私下给李有才塞了两贯铜钱。

那李有才见钱眼开，立马换了口气，说既然是李大人亲自推荐，那再不缺人也得给安排安排。

这样一来，已经化名&ldo;韦言&rdo;的韩敏信就进了位于皇城东南角上不起眼的待漏院的厨房，成了一名厨房中不起眼的食手。

待漏院对面的街上并非没有早点可买。