不合格的菜，甚至是不需要去品尝的。

来自东方的女孩儿站在舞台上，就是标准的制定者和执行者，而且她的每一条评价都直击了那些厨师们真正存在的问题，没有任何犹豫和踟蹰。

在节目中的她是冷酷的，犀利的，毫不留情的。

但是在舞台之下人们也能看见她和那些厨师进行轻松又专业的交流。

聚光灯下的针锋相对能让观众们大呼过瘾，聚光灯外的厨艺交流也让一些人感受到了这个节目的诚意。

“我很喜欢cici小姐，是的，她在台上太严厉了，快把我说哭了。

但是她说的对，我在透明厨房里工作已经快要忘了自己是在烹饪还是在表演。

我想我该用一种更加虔诚的态度来对待我的厨房，我是厨师，不是表演家。”

那个希腊菜厨师如是说，“我以后还要来，我一定要让cici小姐尝尝我做的pitta。”

另沈何夕惊讶的是，第六期节目来的并不是一个专业的厨师，而是一个家庭主妇。

节目刚刚开始，习惯保持沉默的女侍者破例开口说话了：“你并不是一个厨师，来这里对你并不公平。”

矮矮胖胖的妇人笑容可掬地看着年轻的东方女孩儿：“cici小姐，这个节目我从第一期就开始看，我特别喜欢你，我想让你能尝尝我做的苹果馅饼。”

“你不是厨师，我的厨房只评价厨师。”

沈何夕把语气的重点放在了“cook”

上。

“我当然是一个厨师。”

系着粉色围裙的女人尽量维持着笑容，事实上她快要紧张死了，“我在家里当了十二年的家庭主妇，我每天都想着怎么能给老公和孩子做出更好吃的东西，对我的家庭来说我是最专业的厨师。”

看着这个紧张又激动的中年女人，沈何夕沉默地让开了位置。

苹果馅饼，用糖度适宜的青色苹果切成丁在黄油锅里加入白糖翻炒成馅料，在苹果变色之后添加朗姆酒……

黑色制服的女孩儿一如既往的专注，她的脑海里还回想着刚刚艾德蒙通过无线耳机告诉她的话：“十二年专注于厨艺，不是厨师是什么？”

好吧，这句话无法反驳。

她总不能说自己在厨房里工作了二十二年还不觉得自己是个厨师吧？

这个特殊的“厨师”

一直都很紧张，沈何夕抬手帮助那位女士在馅饼上拼出交织的网状上层，那位女士很腼腆地对她笑了一下。

“我的老公很喜欢吃这种馅饼，每个苹果都要我自己去市场选购出来，这种果酱我用了七八年，我每个礼拜会给他做一次这个馅饼，如果把次数累计起来连我自己都会吓到……其实他以前从不吃苹果，可是为了我做的馅饼他也开始吃苹果了，我小时候妈妈对我说吃苹果身体才会好……”

在等待馅饼烘烤的时候，那位家庭主妇有用难掩紧张的语气继续努力和沈何夕交谈。

四五百次而已，对于一个专业厨师来说不算什么。

沈何夕很想这么说，但是看着这个女人的表情，她说不出来。

金色的馅饼，上面刷了一点的自制果酱，从卖相来说并没有什么惊喜，从气味上来说也没有达到专业的水准。

摄制组所有的人都觉得这份馅饼肯定难逃被扔进垃圾桶的命运。

沈何夕看了一眼还忘了从模具里拿出来的馅饼。