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罗靖和回到厨房:&ldo;一碗米汤。
你先趁热喝掉,垫垫胃。
螃蟹性寒,空腹吃伤胃。
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亓云洗了手,一勺一勺地把米汤喝掉。
浓稠香甜的热米汤下肚,祛除了他外面带上的寒气。
他放下碗,打了个寒噤,顿时觉得全身的毛孔都张开了,舒适至极。
亓云窜到厨房,罗靖和正在调小火。
厨房里充斥着螃蟹的腥香。
罗靖和直起身:&ldo;带酒来了吗?&rdo;
亓云跑到客厅,又跑回来,手里拿着一瓶酒:&ldo;带了带了,绍兴加饭酒!
&rdo;
罗靖和笑道:&ldo;那太好了。
你把酒起开,拿过来。
&rdo;
亓云很兴奋:&ldo;今天晚上要喝酒吗?螃蟹倒是很好的下酒菜。
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罗靖和温声道:&ldo;你要喝也可以,加饭酒是很温和的甜酒。
不过我主要是用来调味的。
来,拿过来。
&rdo;他拿着两只很小的碟子,放到客厅的餐桌上。
碟子里装着醋,蒜泥,大概还有姜末什么的。
然后他往每只碟子里兑了一点甜酒。
酒香掺着螃蟹香,味道怪怪地好闻。
&ldo;这是我秘制的蘸料。
吃螃蟹专用,配方可是不外传的。
&rdo;罗靖和放下酒,然后从厨房里端出一只三层的笼屉。
每层笼屉上搁着一只盘子,上面是和盘子差不多大的红色大螃蟹。
亓云兴奋。
这年头,正宗的大闸蟹可不好弄,大部分都是被硬催熟的,螃蟹壳比鸡蛋壳还脆弱,而且空空的没有肉。
又或者,给螃蟹喂避孕药,搞出满肚子蟹黄的假象。
&ldo;这样的大螃蟹还有三只。
先啃这三只再蒸,螃蟹凉着吃伤胃。
&rdo;罗靖和在亓云对面坐下,并在两人中间放了一只白色的大盘子。
亓云迫不及待地去拿螃蟹,结果被烫得直捏耳垂。
罗靖和晃晃手里拆螃蟹用的螃蟹钳,&ldo;你急什么?这螃蟹壳可硬,光靠牙可不行。
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